Miels

Miels

Le miel d’Ermionis

Située dans la région d’Argolide, la famille de Makis a également créé sur son lieu de
production un musée autour de l’histoire du miel et du travail apicole en Grèce.
De ce lieu préservé, enrichi par la personnalité de Makis, se dégage un sentiment
unique de paix et de bonheur.

Ses miels de bruyère et surtout de caroubier sont des trésors rares et onéreux qui
valorisent cette fabuleuse terre apicole qu‘est la Grèce.
Fabuleuse car préservée de la disparition des abeilles par un modèle agricole
humain, artisanal et privilégiant la production qualitative au rendement industriel.

Fruits et legumes

La possibilité d’importer des fruits de Grèce a pu se concrétiser grâce au partenariat lié avec « Terroirs d’Avenir » au cours de l’année 2013. Ce sont eux qui m’ont mis au défi de ramener des oranges grecques à Paris. Les relations et le hasard faisant le reste, j’ai découvert une coopérative agricole du coté […]

Huile d’olive

Le seul produit qui porte notre marque est notre huile d’olive, car tout d’abord elle est à l’origine de la création de Profil Grec, et ensuite parce qu’elle est l’unique référence de notre mercuriale que nous produisons nous-même avec notre associé oléiculteur Takis Gouzos.

Feta

Le fromage typique de la Grèce; emblème national il a été dernièrement le sujet d’un affrontement épique et judiciaire entre la Grèce et l’Union Européenne pour la défense de son appellation. J’ai longtemps cherché un producteur qui pouvait me garantir une fabrication artisanale à présenter à mes clients parisiens.