Alchymiste Rouge 2020 – Domaine Sclavos

17,00

  • Provenance : Ile de Céphalonie, mer Ionienne
  • Cépage : Mavrodaphné
  • Sol: cailloux calcaires, roche mère de craie calcaire.
  • Culture: biologique et biodynamique.
  • Maturation : Cuve et barriques pendant 1 an.
  • Dégustation : Vin rouge fruité et équilibré avec des notes de fruits noirs (cerise noire), du chocolat et des épices. En bouche, jolie matière avec du fruit, quelques tanins très soyeux, gouleyant et frais.
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Informations complémentaires

Producteur

Domaine Sclavos
Le domaine de Vladis Sclavos, se trouve sur l'ile de Céphalonie, tout prêt du village de Lixouri. De ses grands yeux bleus il veille sur son vignoble qui ressemble plus à un grand jardin où se mêlent fruits, olives et vignes.
Agronome en culture biologique de formation, il est l’héritier d’une longue lignée de viticulteurs de la noble famille Sclavos dont les racines remontent à l’époque de la domination vénitienne sur l’île.  Son domaine de six hectares est installé sur un site connu pour ses vins depuis des milliers d’années. Lieu favori des Vénitiens qui prisaient ce terroir calcaire pour en faire des vins avec une franche minéralité qu’ils appelaient Vino di Sasso (vins de rochers).

Vladis est un pionnier de la culture biodynamique en Grèce. Ses vins sont réalisés avec peu d’intervention et avec un ajout minime de SO2. Le domaine possède un patrimoine remarquable de vignes franches de pied, âgées pour certaines de 65 ans, principalement plantées en gobelet et en foule.