Ce site utilise des cookies afin que nous puissions vous offrir la meilleure expérience utilisateur possible. Les informations sur les cookies sont stockées dans votre navigateur et remplissent des fonctions telles que vous reconnaître lorsque vous revenez sur notre site Web et aider notre équipe à comprendre les sections du site Web que vous trouvez les plus intéressantes et utiles.
Piment Fumé “Boukovo” – sachet 50gr
€4,00
Un condiment quasi inconnu y a 15 ans sauf au nord de la Grèce, aujourd’hui s’utilise de plus en plus dans la cuisine grecque pour pimenter et relever les gouts des plats. Le boukovo (μπούκοβο) piquant, ou le boukovo “doux”, est un mélange de plusieurs variétés des piments rouges plus ou moins piquants selon la version, coupés en petites pétales mélangés. Ici nous vous proposons sa version piquante et fumée au bouleau.
Il est parfait pour accommoder vos plats, saupoudrer sur votre feta grillée ou bien pimenter votre huile d’olive.
Dénicheur: Sotiris Lyberopoulos
Sotiris avait pris la décision de quitter la capitale pour se rendre dans ses terres paternelles et vivre de la terre. Il a commencé comme cueilleur d’herbes et des plantes pour les restaurants athéniens, puis il a commencé petit à petit de dénicher et de proposer d’autres fruits et légumes à ses clients. Il a parcouru tous les coins du pays et connais tous les bons artisans et passionnés de la nature comme lui.
Pour en savoir davantage, cliquez sur notre portrait de Sotiris Lymberopoulos
Informations complémentaires
| Origine | Grèce |
|---|---|
| Dnicheur | Sotiris Lyberopoulos |
| Format | sachet de 50gr |
| Conservation | conserver dans un endroit sec. |
| Conseils de prparation | comme pour tous les piments piquants, à mettre vers la fin de la cuisson pour éviter un effet amère. |
| Ingrdients | piments rouges séchés |