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Olives de Kalamata en saumure – pot 1k
€22,00
L’olive de Kalamata typique a l’huile d’olive, croquante et légèrement acidulée et surtout, cette référence-ci correspond au plus gros calibre de la variété Kalamata. Connue mondialement comme la « Queen O », l’olive de Kalamata, variété désormais réputée pour ses qualités gustatives, emprunte le nom de la capitale du sud du Péloponnèse, Kalamata.
Producteur: Alexandros Dragonas
La famille Dragonas s’est installée à Kalamata depuis 1895, et est aujourd’hui incontestablement le meilleur producteur d’olives comestibles de la région. Les frères Dragonas travaillent de manière naturelle des olives récoltées en Messénie et en Laconie, qu’ils transforment ensuite dans leurs locaux à Kalamata.
Pour en apprendre davantage, lisez notre portrait sur Alexandros Dragonas.
Informations complémentaires
| Origine | Kalamata, Grèce |
|---|---|
| Producteur | Dragonas |
| Format | pot 1kg |
| Conservation | conservation à l’abri de la chaleur et de la lumière. Une fois ouvert il n’est pas nécessaire de conserver le produit au frais. |
| Conseils de préparation | crues dans une salade, en mezzé (apéro) ou mijotées. |
| Ingrdients | olive variété Kalamata, eau, sel, vinaigre blanc |