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Feta en portion – sous vide ≈ 240gr
€8,00
Fromage AOP grec saumuré à base de lait de brebis et de chèvre.
La feta, fameux fromage grec à base de lait de brebis et de chèvre est le fromage phare de notre pays, mais également de notre catalogue, plébiscité par les plus grands établissements parisiens.
Producteur: Nikos Memmos
Une fois qu’il a repris la boucherie-fromagerie de son père dans le village de Kopanaki à coté de Kalamata, il s’est mis à expérimenter de nouvelles méthodes de production fromagère. Plébiscité par de nombreux établissements prestigieux en France notamment pour sa feta, Nikos et sa famille nous proposent aujourd’hui une large gamme de fromages grecs artisanaux.
Pour en apprendre davantage, cliquez pour lire notre portrait de Nikos Memmos.
Voir plus bas pour les conseils de conservation et de dégustation.
Informations complémentaires
| Origine | Messénie, Grèce |
|---|---|
| Producteur | Nikos Memmos |
| Format | Portion sous vide d'environ 200gr. |
| Conservation | Conservation 18 mois à partir de la date de production indiquée sur l’emballage. Une fois ouvert, la feta se conserve dans une boite hermétique avec un peu d’eau pour la garder fraiche pendant une semaine. |
| Conseils de préparation | À déguster en salade, en mezzé avec de l'huile d'olive et de l'origan / cuite au four, seule ou avec des légumes rôtis. |
| Ingrédients | Lait de brebis, lait de chèvre, sel. |