Mastiha 70cl – Skinos

Skinos est une liqueur rare due à son ingrédient de base : la mastiha (clic). Connue depuis Hippocrate et uniquement récoltée dans 24 villages au nord de l’île grecque de Chios en mer Egée, la mastiha est la sève d’un arbuste nommé lentisque ou arbre à mastic. En suintant du tronc et des branches, elle forme de longues gouttes, appelées par les autochtones larmes de lentisque. De toutes petites quantités sont récoltées, en somme, rarissimes. Cette résine est ensuite distillée avec de l’alcool agricole et de l’eau pour obtenir une liqueur à 30° et au goût inimitable.
A déguster en digestif à la sortie du congélateur ou à l’apéritif servi dans un verre avec de la glace et une rondelle de citron, ou encore avec un tonic et une branche de céleri.
Alcool : 30°